Архив категорий: Здоровая кухня

Только полезные рецепты

Настоящий восточный шербет из тамаринда

Тамаринд шербет: Редкий турецкий рецепт настоящего восточного шербета из тамаринда. текст и фотографии Юзова М.   Тамаринд – это растение из семейства бобовых. Так же известен, как индийский финик.  Тамаринд -  просто кладезь ценных веществ. Это растение настолько богато различными микроэлементами …
Читать далее

Базовый светлый бисквит № 2

Базовый светлый бисквит № 2 текст и фотографии Юзова М. Ингредиенты: 6 яиц (средних) 120 г муки 200 г сахара (неполный стакан) 70 гр сливочного масла 4 столовые ложки кипятка  1 пакетик ванилина 1 г. 1 щепоть соли Отличается от …
Читать далее

Секреты идеального бисквита. Часть вторая: 11 главных вопросов на которые лучше  знать ответ прежде, чем приступить к изготовлению своего первого торта

Структура бисквита: текст и фотографии Юзова М. 11 главных вопросов на которые лучше  знать ответ прежде, чем приступить к изготовлению своего первого торта: Вопрос №1. Что будет если приготовить бисквит  без добавления кипятка? Когда вы при взбивании желтков с сахаром  …
Читать далее

Перец фаршированный с горбушей

Перец фаршированный с горбушей текст и фотографии Юзова М. Еще одно очень простое и полезное блюдо   Вам понадобится: 6 перцев   Филе горбуши –  1 пластина Лук – 1 шт. Тыква (можно заменить морковью) – 200 грамм тыквы (2 моркови) …
Читать далее

Тушеный картофель с морским языком

КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МОРСКИМ ЯЗЫКОМ текст и фотографии Юзова М. Еще один совсем простой и крайне полезный рецепт для тех, кто хочет взбодрить иммунитет и продержаться до солнечного (будем надеяться) лета. Вам понадобится: Картофель –  7 средних картофелин Филе морского …
Читать далее

Простужайкина похлебка

Суп с морским языком или Простужайкина похлебка текст Юзова М. Крайне актуальный и очень рецепт в сезон простуд и гриппа. Прекрасный аналог  знаменитого Чили: мгновенно бодрит иммунную систему  насыщая организм витаминами.    Вам понадобится: Рис для ризотто  – 250 гр …
Читать далее

Готовимся к праздникам: норвежский салат

  Норвежский  салат текст Юзова М. Салат не оставит равнодушным ни одного любителя винегрета и селедки под шубой.  Идеальный салат, для тех, кто заботиться о своем здоровье. Ингредиенты Картофель - 8 шт (средний) 400 г.  замороженной зеленой фасоли 8 соленых …
Читать далее

Готовимся к праздникам: Торт Смородиновое лакомство

Торт Смородиновое лакомство текст и фотографии Юзова М. Внимание! Готовим шоколадный бисквит по рецепту "Базовый шоколадный бисквит" Бисквит: Мука – 110 г Яйца – 8 шт. (средних) Шоколад - 100 г. Сливочное масло-  80 г Какао – 2 стол. ложки…
Читать далее

Готовимся к праздникам: лимонный шоколадный торт

  ЛИМОННЫЙ ТОРТ текст  и фотографии Юзова М.   Внимание! Рецепт шоколадного бисквита полностью совпадает с рецептом базового шоколадного бисквита.   Бисквит: Мука – 110 г Яйца – 8 шт. (средних) Шоколад - 100 г. Сливочное масло - 80 г…
Читать далее

Готовимся к праздникам: Салат с лососем

    Авторская кухня Салат лососевый автор и фотографии М. Юзова Еще один оригинальный и очень полезный салат, с минимум майонеза. Так что его без зазрения совести можно есть в праздник и тоскливые серые будни. Вам понадобиться: Картофель 8  шт…
Читать далее