Архив категорий: Здоровая кухня

Только полезные рецепты

Баварский крем-мусс

Баварский крем-мусс из белого шоколада:  Шеф-повар Лука Монтерсино очень любит с ним работать Вам потребуется: 200 г молока  40 г фруктозы 80 г желтков (5 шт.)  10 г агар-агара (можно использовать желатин) 200 г белого шоколада  500 г сливок 33-35%  1 стручок ванили (или 2 ложки ванильной эссенции) ШАГ 1 Берем 2 плитки белого шоколада, хотя…
Читать далее

Кокосовый крем

Уважаемые кулинары! Те кто еще незнаком с кокосовым кремом, очень рекомендую попробовать!  Ради здоровья вашей семьи, друзей и близких.  Кокосовый крем куда полезнее и легче любого другого крема, в кокосовом молоке нет  холестирина!  А если делать его на фруктозе с медом, он станет еще полезнее! Совершенно универсален: https://www.pinterest.ru/pin/54254370488400850/ Украшение тортов, кексов, пирожных - и все …
Читать далее

А внутри – крем. Все о начинках для пирожных и тортов

Обзор всех известных человечеству начинок для пирожных и тортов 14 проверенных способов сделать вашу жизнь еще слаще без вреда здоровью Рецептов тортов и пирожных  о-очень много! Просто глаза разбегаются, особенно когда нет времени на долгие эксперименты  у плиты. И  даже самые опытные хозяйки время от времени  задаются вопросом: чтобы такого приготовить? Чем бы еще удивить…
Читать далее

Банановые пирожные с кокосовым кремом на фруктозе

БАНАНОВОЕ   ПИРОЖНОЕ  на фруктозе   С  КОКОСОВЫМ КРЕМОМ текст Юзова М. ИНГРИДИЕНТЫ  : Бананы 2 шт. Кефир –  230 гр (1 стакан) Яйца – 2шт. Мука пшеничная – 180  гр.  (не полный стакан) Мука гречневая – 3 стол. ложки Сахар  –  130 гр. (чуть больше полстакана) Растительное масло  (лучше горчичное) -  3 ложки Какао -…
Читать далее

Секреты песочного теста

Секреты песочного теста текст Юзова М. Песочное тесто самое некапризное. Ему не нужно бродить несколько часов, как того требует дрожжевое тесто. И ему не нужно созревать несколько часов, в отличие от бисквитов. Тем не менее, собираетесь вы испечь сочни,  торт или простое домашнее печенье, знание следующих нехитрых правил поможет превратить вашу выпечку в настоящий кулинарный…
Читать далее

Баварское печенье: подарок баварцев всему человечеству

Баварское печенье текст Юзова М. Знаменитый десерт из Баварии станет не просто украшением любого даже самого скромного чаепития, но и  нежнейшее лакомство, которое порадует не только заядлых сладкоежек. Только на КиноСороке.ру вы узнаете как приготовить этот изысканный баварский десерт не только вкусным, но и максимально полезным. Готовить баварское печенье очень просто и быстро. Правда, исчезает…
Читать далее

Секреты приготовления розовой воды

Розовая вода Текст и фотографии  Юзова М.   Незаменимым компонентом восточных напитков и сладостей является розовая вода – эссенция, приготовленная из лепестков роз. Древние прекрасно знали о пользе этой чудесной эссенции. Врачи величали розу царицей цветов. Так что если вы хотите попробовать рецепт настоящего шербета, то придется потрудиться! Настоящий целебный шербет просто невозможно приготовить без…
Читать далее

Древний рецепт целительного шербета из кизила

Рецепт традиционного восточного шербета из кизила:  текст Юзова М. Ингредиенты   ·        250 г Кизила ·        1 стакан сахарной пудры ·        1, 8  литра воды ·        10 ягод  шиповника ·        200 г розовой воды ·        корень лакрицы (солодка) ·        1 палочка корицы ·        3 соцветья гвоздики ·        мед   Способ приготовления 1.     Ягоды кизила…
Читать далее

Секреты целительного восточного шербета

    ТАЙНЫ НАСТОЯЩЕГО ШЕРБЕТА  Текст и фотографии Юзова  М. На дворе лето, того и гляди наступит изнуряющая жара. Самое время вспомнить о прохладительных напитках, и поговорить о таинственном Востоке, подарившем миру один из самых восхитительных и полезных напитков – шербете. Настоящий целебный восточный шербет – это очень густой и очень сладкий прохладительный напиток, напоминающий…
Читать далее

Простой и легкий морковный салат со спаржей

Морковный салат со спаржей текст Юзова М. Этот простой рецепт легкого и оригинального салата со спаржей сослужит хорошую службу летом и зимой. К тому же его можно есть без всякого угрызения совести даже тем, кто решил испытать себя жесткой диетой! Да и готовить его проще простого. Достаточно натереть три морковки на мелкой терке: И добавить…
Читать далее