Архив категорий: Десерты

Десерты: Пражский крем

Пражский крем текст Юсова М. Да, да, тот самый. Единственный и неповторимый. Легенда советских кондитеров: глянцевый,  нежный, тающий на губах пражский крем. К сожалению, сделать его «полезным» возможности не представляется, ведь его основа – сливочное масло и сгущенка. Зато крем …
Читать далее

Базовый светлый бисквит № 2

Базовый светлый бисквит № 2 текст и фотографии Юзова М. Ингредиенты: 6 яиц (средних) 120 г муки 200 г сахара (неполный стакан) 70 гр сливочного масла 4 столовые ложки кипятка  1 пакетик ванилина 1 г. 1 щепоть соли Отличается от …
Читать далее

Готовимся к праздникам: Торт Смородиновое лакомство

Торт Смородиновое лакомство текст и фотографии Юзова М. Внимание! Готовим шоколадный бисквит по рецепту "Базовый шоколадный бисквит" Бисквит: Мука – 110 г Яйца – 8 шт. (средних) Шоколад - 100 г. Сливочное масло-  80 г Какао – 2 стол. ложки…
Читать далее

Секреты заварного теста

Заварное тесто. Секреты приготовления. текст Юзова М. Найти человека, который интересуется кулинарией и при этом ни разу не пробовал сделать заварное пирожное очень сложно. Как и того, у кого этот восхитительный десерт получился с первого раза. Тем не менее, те, …
Читать далее

Базовый бисквит

  Базовый бисквит   В интернете можно найти сотни разных рецептов шоколадных, кофейных, ореховых и классических светлых бисквитов. Но каждой хозяйке хочется иметь под рукой два-три очень надежных рецепта, которые могут выручить в самый трудный момент. И если вы читаете …
Читать далее

Секреты идеального бисквита

  Секреты идеального бисквита Многие хотели бы украсить  праздничный стол тортом собственного изготовления, но не решаются, некоторые вообще считают подобную задачу  из раздела неосуществимых. Так что же на самом деле требуется, для того, чтобы потчевать гостей и любимую семью вкусной …
Читать далее