Архив категорий: Жизнь

Баварский крем-мусс

Баварский крем-мусс из белого шоколада:  Шеф-повар Лука Монтерсино очень любит с ним работать Вам потребуется: 200 г молока  40 г фруктозы 80 г желтков (5 шт.)  10 г агар-агара (можно использовать желатин) 200 г белого шоколада  500 г сливок 33-35%…
Читать далее

Кокосовый крем

Уважаемые кулинары! Те кто еще незнаком с кокосовым кремом, очень рекомендую попробовать!  Ради здоровья вашей семьи, друзей и близких.  Кокосовый крем куда полезнее и легче любого другого крема, в кокосовом молоке нет  холестирина!  А если делать его на фруктозе с …
Читать далее

А внутри – крем. Все о начинках для пирожных и тортов

Обзор всех известных человечеству начинок для пирожных и тортов 14 проверенных способов сделать вашу жизнь еще слаще без вреда здоровью Рецептов тортов и пирожных  о-очень много! Просто глаза разбегаются, особенно когда нет времени на долгие эксперименты  у плиты. И  даже …
Читать далее

Десерты: Пражский крем

Пражский крем текст Юсова М. Да, да, тот самый. Единственный и неповторимый. Легенда советских кондитеров: глянцевый,  нежный, тающий на губах пражский крем. К сожалению, сделать его «полезным» возможности не представляется, ведь его основа – сливочное масло и сгущенка. Зато крем …
Читать далее

Банановые пирожные с кокосовым кремом на фруктозе

БАНАНОВОЕ   ПИРОЖНОЕ  на фруктозе   С  КОКОСОВЫМ КРЕМОМ текст Юзова М. ИНГРИДИЕНТЫ  : Бананы 2 шт. Кефир –  230 гр (1 стакан) Яйца – 2шт. Мука пшеничная – 180  гр.  (не полный стакан) Мука гречневая – 3 стол. ложки Сахар  –  …
Читать далее

Секреты песочного теста

Секреты песочного теста текст Юзова М. Песочное тесто самое некапризное. Ему не нужно бродить несколько часов, как того требует дрожжевое тесто. И ему не нужно созревать несколько часов, в отличие от бисквитов. Тем не менее, собираетесь вы испечь сочни,  торт …
Читать далее

Баварское печенье: подарок баварцев всему человечеству

Баварское печенье текст Юзова М. Знаменитый десерт из Баварии станет не просто украшением любого даже самого скромного чаепития, но и  нежнейшее лакомство, которое порадует не только заядлых сладкоежек. Только на КиноСороке.ру вы узнаете как приготовить этот изысканный баварский десерт не …
Читать далее

Секреты приготовления розовой воды

Розовая вода Текст и фотографии  Юзова М.   Незаменимым компонентом восточных напитков и сладостей является розовая вода – эссенция, приготовленная из лепестков роз. Древние прекрасно знали о пользе этой чудесной эссенции. Врачи величали розу царицей цветов. Так что если вы хотите …
Читать далее

Древний рецепт целительного шербета из кизила

Рецепт традиционного восточного шербета из кизила:  текст Юзова М. Ингредиенты   ·        250 г Кизила ·        1 стакан сахарной пудры ·        1, 8  литра воды ·        10 ягод  шиповника ·        200 г розовой воды ·        корень лакрицы (солодка) ·        1 палочка …
Читать далее

Секреты целительного восточного шербета

    ТАЙНЫ НАСТОЯЩЕГО ШЕРБЕТА  Текст и фотографии Юзова  М. На дворе лето, того и гляди наступит изнуряющая жара. Самое время вспомнить о прохладительных напитках, и поговорить о таинственном Востоке, подарившем миру один из самых восхитительных и полезных напитков – шербете. Настоящий …
Читать далее